Plateau apéro

Suivant le nombre de personnes, les plateaux doivent être commandés au grand minimum 24h à l’avance.

Composé de tapas / mises en bouche faites maison, le plateau apéro est idéal lors de vos réunions en famille ou entre amis et vous évite la contrainte de devoir cuisiner tout en surprenant vos invités.
Les produits sont travaillés, locaux et de saison, ils changent suivant la carte du moment et l’inspiration de la patronne.

Plusieurs formules vous sont proposées à partir de minimum 2 personnes

Plateau 1 à 15 euros/personne est composé des tapas suivantes:

* Samossa farci au porc aux épices orientales (8-10′ four à 180° ou 3-4′ friteuse 180°)
* Feuilleté au fromage frais au chèvre, lard, miel & thym (13-15′ four 180°)
* Couscous perlé aux poivrons confits, chorizo grillé (se déguste froid)
* Bruschetta italienne (6-7′ four 200°)
* Croquette aux 3 fromages (3-4′ friteuse 180°)
* Nem de poulet au curry rouge (3-4′ friteuse 180°)
* Duo de Mini burger gratiné au cheddar et au fromage de la ferme du bijou (4-5′ four à 200°)

Plateau 2 à 20 euros/personne est composé des tapas suivantes:

* Idem plateau 1
* Croustillant de brie au sirop de Liège, noix & raisins (8-10’four à 180°)
* Wrap de poulet curry fait maison (se déguste froid)
* Brochette de scampi au chorizo grillé au thym (se déguste froid ou 2′ four à 180°)

Plateau 3 à 25 euros/personne est composé des tapas suivantes:

* Idem plateau 1 & 2
* Wrap de saumon fumé au tzatziki maison (se déguste froid)
* Brochette de tomate, mozzarella & olives au caramel balsamique (se déguste froid)
* Samossa farci au poulet au gingembre, zest de citron & coriandre fraîche (8-10′ four à 180° ou 3-4′ friteuse 180°)

Plateau 4 à 30 euros/personne (uniquement à partir de 12 personnes) est composé des tapas suivantes:

* Plateau 1 + 2 + 3
* Verrine de mascarpone aux asperges & graines de pavot (se déguste froid)
* Verrine de jambon au fromage frais, tapenade de tomates séchées au parmesan (se déguste froid)
* Toast au jambon Serrano & pesto rouge (se déguste froid)

Les plateaux sont dressés suivant le nombre de convives.
Il est possible de disposer les tapas sur un plateau noir et emballé dans un papier cadeau transparent, c’est donc parfait également comme cadeau original à offrir (moyennant un supplément de 1 euro par plateau)

Un QR code vous sera fourni afin de visionner les cuissons directement sur le site internet.